Birraio dell’Anno è il riconoscimento che premia il miglior produttore di birra artigianale italiana che dà vita a un festival realizzato a gennaio a Firenze. Il premio, organizzato da Fermento Birra, può essere considerato una sorta di “Pallone d’oro” della birra.
Un riconoscimento, che non vuol consegnare medaglie ad un’etichetta piuttosto che un’altra, ma ad un birraio in carne ed ossa per il lavoro svolto nel corso di un intero anno, ben consapevoli dell’intimo legame tra birra artigianale e il produttore.
A differenza dei classici riconoscimenti, non intende valutare la bontà di una birra in un preciso momento, ma piuttosto la bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti. Una selezione di oltre 100 birre alla spina prodotte da 50 birrifici artigianali.
BIRRAIO DELL’ANNO
13-15 gennaio al Tuscany Hall
info: www.birraiodellanno.it